apette.pl
Na majerankową nutę

Na majerankową nutę

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Opis

Na majerankową nutę

Składniki

kotlety

mielone mięso 50 dag
bułka 1 sztuka
cebula 1 sztuka
jajka 1 sztuka
majeranek 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku

sos

boczek 10 dag
bulion 1/2 szklanki
mąka 1 łyżka
majeranek 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
groszek konserwowy 1/2 puszki
ocet winny 3-4 łyżki
dymka 1 sztuka
olej 2 łyżki

ponadto

ziemniaki 1 kg
olej do smażenia

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Mięso mielone zagnieść z uprzednio namoczoną bułką, pokrojoną w kosteczkę cebulą, jajkiem i majerankiem. Do smaku doprawić pieprzem i solą. Formować kotleciki i smażyć na oleju. Przygotować sos. Na patelnię wlać olej, przesmażyć pokrojony w plasterki lub w kostkę boczek. Dodać groszek i podlać bulionem. Dodać majeranek, pokrojoną dymkę, ocet i doprawić pieprzem i solą do smaku. Sos powinien być dość ostry. Ziemniaki wyłożyć na półmisek. Na wierzchu ułożyć kotleciki. Polać przygotowanym sosem. Podawać z surówką z kapusty. Chcąc bardziej odczuć obecność majeranku w potrawie można dodać go więcej do sosu i kotletów.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty