Torcik ze śmietaną

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Żółtka utrzyj z cukrem i 2 łyżeczkami cukru waniliowego na puszystą masę. Białka ubij na sztywną pianę. Masę żółtkową delikatnie wymieszaj z pianą i obiema mąkami przesianymi i proszkiem do pieczenia. Ciasto przelej do tortownicy wyłożonej pergaminem. Piec 45min w 180stc. Ostudzony biszkopt przekrój na 3 części. Śmietankę schłódź i ubij ze śmietan-fixem, cukrem pudrem i 2 łyżeczkami cukru waniliowego. Dodaj skórkę otartą z pomarańczy i 2 łyżki skórki kandyzowanej. Połową kremu przełóż krążki biszkoptu, resztą posmaruj boki i wierzch tortu. Na wierzchu na kremie nożem odciśnij kratkę i ozdób resztą skórki pomarańczowej. Brzegi obsyp wiórkami. Tort wstaw na 2 godziny do lodówki.