Faszerowane pigwy
Składniki
Sposób przyrządzenia
Umyte pigwy cienko obrać, specjalną łyżeczka wydrążyć gniazda nasienne, mięso zmielone wymieszać z posiekanym koperkiem, posiekanymi orzechami, drobno posiekaną cebulą , sole, pieprzem i jajkiem. Napełnić farszem wydrążone pigwy, ułożyć je w płaskim rondlu, polać stopionym masłem i bulionem, posypać cukrem i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 40 minut. Podawać z ryżem.