Jajka wybić, roztrzepać z mlekiem. Dodać wiórki kokosowe i mąkę. Mąki dodajemy tyle by powstało gęstawe ciasto naleśnikowe. Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i doprawić solą. Ugotowane skrzydełka mogą być z rosołu zanurzać w przygotowanym cieście i smażyć na rozgrzanym oleju.