Szarlotka

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

kruche ciasto

margaryna 250 g
jajka 1 szt
żółtka 3 szt
cukier 3/4 szklanki
mąka 3 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

nadzienie

jabłka 2 kg
cukier 4 łyżki
białka 3 szt
cynamon 2 łyżeczki
sól 1 szczypta
cukier puder 3 łyżki

do formy

bułka tarta

Sposób przyrządzenia

Margarynę zmiksować z żółtkami jajkiem i cukrem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Gdy wszystko się połączy przełożyć n blat wyrobi ciasto podzielić na dwie części owinąć folią i włożyć do lodówki n godzinę.

W tym czasie obrać jajka usunąć nasiona i pokroić na kawałki. Przesmażyć je na patelni z 1/3 szklanki wody. Po około 5 minutach dodać 4 łyżki cukru. Smażyć jeszcze około 0 minut i odstawić do wystygnięcia. Jeśli jabłka są kwaśne można doda więcej cukru.

Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką. Jedna część ciasta rozwałkować i przełożyć do formy dokładnie wyklejając brzegi. Na to ułożyć jabłka, następnie dodać pianę z białek ubitą z cukrem pudrem i odrobina soli.

Na wierzch ułożyć drugą warstwę ciasta. Piec w piekarniku ok. 45 minut w 170 stopniach. N koniec można posypać cukrem pudrem.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty