apette.pl
Sernik na kruchym cieście

Sernik na kruchym cieście

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

ciasto kruche

mąka 250 dag
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
cukier puder 120 g
cukier waniliowy 1 op
jajko 1 szt
masło 125 g
sól 1 szczypta

masa serowa

masło 1 kostka
twaróg 1 kg
jajka 6 szt
cukier puder 300 g
cukier waniliowy 1 op
mąka ziemniaczana 3 łyżki
rodzynki 1/2 szklanki
mąka 1 łyżka
aromat cytrynowy 3 krople

Sposób przyrządzenia

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajko, proszek do pieczenia, 120 g cukru pudru, cukier waniliowy, 125 g masła i szczyptę soli, wyrabiamy ciasto, odstawiamy na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy, układamy w blaszce, pieczemy 20 minut w 190 stopniach, przestudzamy. Ser twarogowy mielimy 3 razy, ucieramy z kostką masła. Żółtka ucieramy z cukrem waniliowym, 300 g cukru pudru, mąką ziemniaczaną, dodajemy do masy serowej. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy z aromatem cytrynowym. Namoczone rodzynki obtaczamy w mące, dodajemy do masy serowej. Masę wylewamy na ciasto kruche, pieczemy 70 minut w 190 stopniach. Podajemy po przestudzeniu.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty