Schab z migdałami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso umyć, osuszyć, przeciąć i rozbić na duży płat. Natrzeć solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem. Pieczarki pokroić w plasterki. Natkę posiekać i zalać wrzątkiem. Pieczarki wymieszać z natką i poddusić na maśle. Doprawić do smaku. 15 dkg migdałów posiekać. Ser pokroić w plastry. Na mięsie ułożyć pieczarki i natkę, plastry sera oraz posiekane migdały. Zwinąć i związać sznurkiem. Obsmażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Włożyć do wysmarowanego naczynia i piec około 1 godzinę w temp 180 stopni. Pozostałe migdały pokroić i uprażyć na suchej patelni. Posypać nimi roladę.